低脂高蛋白食物一览

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月10日

  低脂高卵白食物一览_查询拜访/演讲_表格/模板_适用文档。低脂高卵白食物一览 强酸性食物:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食物:火腿、培根、鸡 肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食物:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧 克力、空心粉、葱

  低脂高卵白食物一览 强酸性食物:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食物:火腿、培根、鸡 肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食物:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧 克力、空心粉、葱。 强碱性食物:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡 萝卜。 中碱性食物:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、卵白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食 品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 低脂高卵白食物一览 1) 肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 (2)鱼类及其它海产物:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、 蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红 柿、卷心菜、 花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 (4)生果:所有的生果及果汁(新 鲜的、罐装的或冰冻的均可)。 (5)乳成品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。 (6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。 (7)调味品类:蜂蜜、果酱; 番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。 高卵白低脂肪的食物 高卵白低脂肪的食物都有: 1、大豆及豆成品,这是大师 很是熟悉的高卵白低脂肪食物,并且其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,对健康 有益; 2、 鸡肉和鸭肉,这两种食物都是本年健康食物排行榜的上榜食物。建议吃的时候去皮食用,减 少脂肪的摄 入; 3、鱼肉,一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱 和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作 用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止 动脉软化和冠心病的发生。 4、兔肉,肉与一般畜肉的成分有所分歧,其特点是:含卵白质 较多,每百克兔肉中含卵白质 21.5 克;含 脂肪少,每百克仅含脂肪 0.4 克;含有丰硕的 卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只要 83 毫克;因为 兔肉所含的卵白质高,脂肪 少,所以是弥补卵白质的优秀选择,冬天用胡萝卜炖兔肉是一道不成多得的营 养佳品。 5、 牛肉, 牛肉的养分价值仅次于兔肉, 也是适合于胖人食用的肉类。 每百克牛肉含卵白质 20 克 以上,牛 肉卵白质所含的必需氨基酸较多,并且含脂肪和胆固醇较低,所以也是不错的蛋 白质弥补食物。 6、木耳,一种高卵白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种 多糖物质,能降低血中的胆固醇、 减肥和抗癌。 7、鹌鹑,鹌鹑肉是高卵白、低脂肪、多 维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的抱负肉食。 高卵白低脂肪 1、冬瓜。 具有 利尿之功能,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜能够改变食物中的淀粉和糖类,防止 其转化为 脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。 2、黄瓜 内含内醇二酸,可抑止 糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰硕的纤维素,能加强胃肠爬动,畅达大便,且 热量含 量也较低。 3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有益于大便畅达,且含热量也很低。此外, 丝瓜还含丰硕的维生素 B1、B2、A、 C 和钙、磷、铁等矿物质。 4、白萝卜 含有芥子油 和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和 促 进排便的感化 5、 紫菜 纤维含量高, 脂肪含量低, 易发生饱腹感, 还有清热利尿的功能。 6、韭菜 含纤维丰硕,能通顺大便,把肠道中过多的卵白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体 内的堆积。 7、海带 含大量纤维和无机元素(出格是钾的含量十分丰硕) ,有通便和利尿 的功能。 8、绿豆芽 水分含量多,热量少少,不易构成脂肪,同时还有益尿的功能。 9、 辣椒 具有耗损体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。 10、苹果 含有果胶质, 这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能接收大量的水份,减慢 人体对糖的接收,同时它还能刺激肠道爬动,推进排便。 11、柠檬 含较多的柠檬酸,能促 进胃液的排泄,推进肠爬动,利于通便。 12、茶 遍及认为,茶具有消弭清淡,减脂和降脂 的感化。 13、醋 醋中富含的氨基酸,能够推进体内脂肪的分化和糖类的新陈代谢。 14、 兔肉 脂肪含量极低, 且多为不饱和脂肪酸, 故持久食用也不会惹起脂肪在体内的堆积。 15、 赤小豆 是一种高卵白,低脂肪的食物。有清热利尿, 活血消肿之功能,能够推进排便。 16、 大蒜 对酶的构成起抑止感化,从而削减脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离 不开酶的参与) 18、木耳 是一种高卵白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一 种多糖物质, 能降低血中的胆固醇、 减肥 和抗癌。 19、 荷叶茶 每日用鲜荷叶 50 克~100 克 (干荷叶 25 克)煎汤代茶,连服 3 个月,能较着降低体重。 20、鹌鹑 鹌鹑肉是高卵白、 低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的抱负肉食。 21、赤小豆 是一种 高卵白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功能,能够推进排便。 22、木耳 是一种 高卵白、低脂肪、 水分多、 矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、 减肥 和抗癌。 23、蘑菇,为高卵白低脂肪食物,也有降血糖、降血脂感化。 高卵白的食物有哪些 ppppp 富含卵白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。 ppppp 豆类:腐竹,每 100 克中含卵白质 50.5 克;黄豆,每 100 克中含卵白质 36.3 克。 ppppp 山产类:干口蘑,每 100 克中含卵白质 35.6 克;冬菇,每 100 克中含卵白质 13.9 克。 ppppp 动物内脏类:猪肝,每 100 克含卵白质 21.3 克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、 猪皮等也含有大量的卵白质。 ppppp 肉类:瘦牛肉,每 100 克中含卵白质 20.1 克;酱牛肉,每 100 克中含卵白质 32 克, 红烧牛肉,每 100 克中含卵白质 25 克。 ppppp 家禽类:鸡,每 100 克中含卵白质 21.5 克。 水产类:青鱼,每 100 克中含卵白质 19.5 克;带鱼,每 100 克中含卵白质 18.1 克;黄花鱼, 每 100 克中含卵白质 17.6 克。 ppppp 蛋类:鸡蛋,每 100 克中含卵白质 14.7 克;鸭蛋,每 100 克中含卵白质 8.7 克。 ppppp 此外还有乳类等,也富含人体必需的完全卵白质。 常见高卵白食物索引(每 100 克食物含卵白质) 食物名称 含量(克) 食物名 含量(克) 燕麦 15.6 莲子 16.6 莲麻 21.9 榛子 15.9 黄豆 36.3 西瓜子 31.8 绿 豆 23.8 南瓜子 35.1 豇豆 22.3 葵花籽 23.1 蚕豆 28.2 猪肉(瘦) 16.7 豌豆 24.6 猪心 19.1 刀豆 30.7 猪肝 21.3 豆腐皮 50. 猪肾 15.5 干蘑菇 38.0 猪皮 26.4 花生 26.2 猪血 18.9 核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3 松子 16.7 羊肉(瘦) 17.3 羊肝 18.5 鲢鱼 17.0 羊肾 16.5 鱿鱼 15.1 兔肉 2l 2 银鱼(f) 72.1 鸡肉 21.5 干贝 63.7 鸡肝 18.2 蛤蜊(干) 51.3 鸭肉 16.5 海参(干 76.5 鸡蛋 14.7 龙虾 16.4

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